Duurzaamheid blijft een hot item en de horecasector vormt daarop geen uitzondering. Met de invoering van nieuwe regelgeving, zoals het verbod op het gebruik van kunststoffen voor eenmalig gebruik in 2021, is het voor restaurants belangrijk om op de hoogte te blijven.

Maar waarom zou je restaurant voor ‘groen’ gaan? Lees verder!

Waarom zou je groen gaan?
Omdat ‘groen’ een ander verkoopargument is. Consumenten willen dat bedrijven milieuvriendelijke initiatieven nemen, zodat ze zonder schuldgevoelens kunnen kopen. Dus waarom zou je ze niet helpen?

Om te voldoen aan de eisen van de overheid. Vanaf 1 juli 2021 wordt alle wegwerpplastic in Europa verboden. Dit is het perfecte moment om te beginnen met het onderzoeken van milieuvriendelijke alternatieven.

Om te besparen! Energiezuinige voertuigen en apparatuur zijn perfect om gedurende een lange periode geld te besparen in uw restaurant.

Milieuvriendelijke bezorging
Met e-bikes bespaar je energie zonder in te boeten aan snelheid. Met een e-bike ben je snel, duurzaam en kan je ook nog eens jongere bezorgers voor gebruiken. Een rijbewijs is niet nodig!

Duurzame verpakkingen
Bezoek onze webshop en ontdek ons brede aanbod van duurzame en waardevolle duurzame disposables. Ons assortiment is gemaakt van een mix van gerecyclede en biologisch afbreekbare grondstoffen, en natuurlijke materialen, zoals suikerriet.

Meer manieren om groen te gaan

– Gebruik duurzame ingrediënten
Ga bewust om met je ingrediënten en gerechten. Er zijn genoeg opties om groenten, vlees en andere ingrediënten in te kopen die duurzaam geteeld of gehouden zijn.

– Zet de temperatuur in je koelcel lager
Elke graad bespaart 10% op het stroomverbruik. Dus als je de temperatuur verlaagt van 4 naar 6 graden, bespaar je 20%.

– Geef je apparatuur een energiezuinige upgrade
Moet je je apparatuur upgraden? Ga voor een energie-efficiënt model om het energieverbruik met maar liefst 60% te verminderen.